Cây rau mùi là một trong những loại gia vị lâu đời nhất được sử dụng trong các món ăn trên thế giới. Tinh dầu mùi được chưng cất từ lá và hạt của nó, chúng có hương vị và công dụng khác nhau. Trong bài này chúng ta sẽ tìm hiểu công dụng của tinh dầu mùi từ cả lá và hạt đối với sức khỏe con người.
Mặc dù hương vị của các bộ phận trong câu rau mùi khác nhau nhưng chúng đều có thể ăn được. Hạt của cây mùi có vị đất và thơm hơn khi được làm nóng bằng cách rang hoặc sấy khô. Bạn có thể dùng bột của hạt rau mùi để thêm vào các món ăn có mùi hăng giống như họ cam quýt. Láy rau mùi được thêm vào các món canh hoặc xay ra trộn với các loại nước sốt.
Sử dụng rau mùi trong các bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho toàn bộ cơ thể. Bạn có thể giảm được đường huyết, trẻ hóa tóc, làm đẹp da, tăng cường khả năng miễn dịch…Công dụng của cây rau mùi quả là vô tận.
Chính bởi những công dụng cho sức khỏe của rau mùi mà người ta tiến hành sản xuất ra tinh dầu mùi để thuận tiện cho việc sử dụng cũng như bào chế các sản phẩm sức khỏe khác.
Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi rất nhiều. Đầu tiên, nó là một nguồn cung cấp tuyệt vời các loại vitamin như: vitamin K, vitamin C và protein. Tinh dầu mùi cũng giàu mangan, sắt và magie. Ngoài ra chúng còn có một lượng nhỏ phốt pho, canxi, kali, carotene và niacin. Đây chính là những chất giúp bạn hạ đường máu, chăm sóc sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa…
Đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu mùi giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp. Nó kích thích thèm ăn và tăng cường trí nhớ. Cụ thể về công dụng của tinh dầu mùi sẽ được chúng tôi phân tích ở phần dưới bài viết. Bạn đừng bỏ qua nhé!
Tinh dầu của cả hạt mùi và lá mùi đều có thể hạ đường huyết, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, nếu bạn đang uống thuốc tiểu đường hoặc đường huyết của bạn thấp thì nên tránh dùng tinh dầu mùi vì chúng sẽ thúc đẩy hoạt động của enzym loại bỏ đường ra khỏi máu.
Tinh dầu mùi chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa nên giúp ngăn ngừa sự tổn thương của các tế bào do gốc tự do gây ra, đồng thời cũng chống viêm cho cơ thể.
Theo một số nghiên cứu, các hợp chất terpinene và quercetin trong tinh dầu mùi có khả năng chống ung thư và tăng sức đề kháng. Tinh dầu của hạt mùi cũng được cho là có thể giảm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư vú. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm những nghiên cứu nữa và những kết luận chính xác để có thể công nhận cộng dụng này của tinh dầu mùi.
Tinh dầu của lá mùi có thể giảm mức cholesterol xấu và giảm huyết áp, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhờ tính lợi tiểu của tinh dầu mùi nên nó giúp cơ thể giảm lượng natri dư thừa và nước ra khỏi cơ thể, giúp ổn định huyết áp.
Hai căn bệnh viêm liên quan đến hệ thần kinh chính là Parkinson và Alzheimer có thể sẽ được phòng ngừa nhờ khả năng chống viêm của tinh dầu mùi. Một số thí nghiệm đã cho thấy tinh dầu mùi giúp chống lại sự tổn thương tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ và kiểm soát lo âu, căng thẳng nhờ khả năng chống oxy hóa. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ và tránh suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Nghiên cứu này đang được thử nghiệm giúp chữa trị và cải thiện trí nhớ cho bệnh nhân Parkinson và Alzheimer.
Tinh dầu của hạt mùi có khả năng kích thích sự thèm ăn và có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh, tránh các tình trạng đầy hơi, đau bụng và ruột kích thích.
Nhờ tính lợi tiểu mà tinh dầu hạt mùi rất hữu ích để điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu, nó giúp cải thiện tốc độ lọc của thận nhanh hơn, giúp đào thải chất độc và vi khuẩn ra ngoài để đường tiết niệu của bạn được sạch sẽ.
Không chỉ mang lại những lợi ích đối với sức khỏe, việc sử dụng tinh dầu mùi sẽ cho bạn một mái tóc khỏe mạnh và làn da sáng mịn.
Tinh dầu mùi có nhiều chất chống oxy hóa mạnh và các loại vitamin nên có thể ngăn ngừa các gốc tự do gây lão hóa da. Tinh dầu mùi cũng khá hiệu quả khi dùng để làm sạch da (pha loãng) vì nó có khả năng hút dầu thừa trên da.
Tinh dầu mùi với đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, thanh nhiệt, giúp da mát mẻ nên có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về da phổ biến cho trẻ như viêm da, chàm, rôm sảy.
Chính nhờ công dụng của tinh dầu mùi với da nên nước tắm thảo dược Diệp An Nhi không những làm sạch da trẻ mà còn giúp phòng tránh các bệnh ngoài da một cách hiệu quả.
Tinh dầu mùi có khả năng tẩy tế bào chết và loại bỏ mụn đầu đen một cách hiệu quả và giúp trẻ hóa làn da của bạn. Chính các vitamin và khoáng chất trong tinh dầu mùi tăng khả năng phục hồi độ đàn hồi của da.
Nếu bạn bị phát ban ngứa hoặc bị cháy nắng, hãy dùng khăn lau tinh dầu mùi pha loãng lên khu vực da bị tổn thương để loại bỏ mẩn ngứa và phục hồi làn da bị cháy nắng.
Tinh dầu hạt mùi có công dụng giảm nếp nhăn và phục hồi làn da chảy xệ, giảm tốc độ lão hóa da. Trong tinh dầu hạt mùi chứa vitamin A giúp duy trì màng nhầy của da và làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn và nám. Đồng thời tinh dầu hạt mùi cũng giúp giữ nước, cho da mịn màng, không bị khô. Làn da khô thường sẽ bị lão hóa nhanh hơn những loại da khác.
Bản tin dược sĩ
Bài viết mới